Fussili mit Erbsen-Estragon- Senf-Sauce

Zubereitung

• 1.Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen. In einem anderen Topf die Erbsen in 100 ml Brühe etwa 5 Minuten weich kochen, dann die Nudeln mit den in Topf geben und den Estragon dazugeben. Die Salatblätter etwas klein schneiden und ebenfalls mit in den Topf geben. Zusammenfallen lassen. Dann den Schmand und den Senf in die Nudeln rühren und alles mit Salz,Pfeffe und Paprikapulver pikant abschmecken. Zum Schluss den Käse (etwas zerpflückt) zu der Pasta geben und elicht anschmelzen lassen. Servieren und bei Bedarfmit frischen Kräutern garnieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von K****a
  vom 07.07.2008