1. Home
  2. Rezept
  3. Lachsroulade

Lachsroulade

einfach

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten fรผr 20 Personen
Rรคucherlachs in Scheiben400 gr.
Frischkรคse2 Pakete
Schnittlauch2 Bund
Sahne, Salz und Pfeffer etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Die Lachsscheiben wie Dachziegel (die Scheiben รผberlappend) der Lรคnge nach auf eine Klarsichtfolie legen. Den Frischkรคse mit Sahne, Salz und Pfeffer abschmecken und zu einer glatte Creme verrรผhren. Schnittlauch sehr fein schneiden und dazugeben. Die Kรคsecreme gleichmรครŸig auf die Lachsscheiben streichen. Vorsichtig aufrollen und in der Klarsichtfolie einfrieren.

    2.Die Lachsroulade drei Stunden vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank holen. Nach etwa einer Stunde mit dem Elektromesser in genau so viele, ungefรคhr 1-1,5 cm dicke Scheiben schneiden, wie Sie benรถtigen. Den Rest kann man wieder einfrieren. Die Scheiben vollends auftauen lassen. Auf einige runde Pumpernickel-Scheiben oder auf dรผnne Scheiben Stangenweissbrot legen.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von 1****1
    vom
    Profilbild von 1****1

Auch lecker

Kommentare zu โ€žLachsrouladeโ€œ

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

รœberrasche
mich