Name: Muscheln in Weißwein
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 ½ kg Muscheln; 2 Stück Zwiebeln; 2 Zehen Knoblauch; 1 kleine Möhre; 1 EL Butter; 1 Lorbeerblatt; ¼ TL Cayennpfeffer; ½ Glas Weißwein

Muscheln in Weißwein

20 Minleicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 2 Personen


Muscheln	1 ½ kg
Zwiebeln	2 Stück
Knoblauch	2 Zehen
Möhre	1 kleine
Butter	1 EL
Lorbeerblatt	1
Cayennpfeffer	¼ TL
Weißwein	½ Glas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Muscheln gründlich waschen (kaputte und offene wegwerfen), Zwiebeln und Knoblauch abziehen und in Scheiben schneiden. Möhre fein würfeln. In einem großen Topf, in den alle Muscheln passen, Butter erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Möhre darin glasig dünsten. Lorbeerblatt fein zerbrechen und mit Cayennepfeffer zugeben. Kurz schwitzen lassen. Weißwein angießen, aufkochen. Die Muscheln dazugeben, den Topf schließen und alles zum Kochen bringen. Ca. 10 bis 15 Minuten kochen, bis sich die Muscheln geöffnet haben. Muscheln, die danach noch geschlossen sind, ebenfalls wegwerfen. Dazu Baguette.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von b****r
vom 21.02.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Muscheln in Weißwein“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich