Schneeballen
30 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mehl | 30 dag |
| Rahm | ⅛ l |
| Thea = Magarine | ⅛ kg |
| Dotter | 3 |
| Zucker | 3 dag |
| Rum | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1524 (364)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate63,6 g
Fett9,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1524 (364)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate63,6 g
Fett9,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.30 dkg Mehl, 1/8 Liter Rahm, 1/8 kg Thea, 1 Eßlöffel Rum, 3 Dotter, 3 dkg Zucker. Diese Masse wird zu einem feinen Teig ausgearbeitet, messerrückendick ausgewalkt, in Quadrate geschnitten, die zweimal durchgeradelt und derart verschlungen über den Kochlöffel in heißes Fett gehängt werden, daß sie sich zu schneeballenartigen Gebilden festigen. Mit Zucker bestreuen und heiß mit Himbeersaft servieren.
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vom
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