Name: Geflügelsalat mit Joghurt
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 EL Rapsöl; 4 Hähnchenfilets; Salz, Pfeffer; 1 Zwiebel; 1 Bund Schnittlauch; 1 Knoblauchzehe; 300 Gramm Magermilch-Joghurt; 200 Gramm Magerquark; 3 rote Zwiebeln; 1 rote Paprika; 1 gelbe Paprika; 1 Römersalatherz; ½ Pflücksalat; ½ Frisèesalat

Geflügelsalat mit Joghurt

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Rapsöl	2 EL
Hähnchenfilets	4
Salz, Pfeffer	etwas
Zwiebel	1
Schnittlauch	1 Bund
Knoblauchzehe	1
Magermilch-Joghurt	300 Gramm
Magerquark	200 Gramm
rote Zwiebeln	3
rote Paprika	1
gelbe Paprika	1
Römersalatherz	1
Pflücksalat	½
Frisèesalat	½

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin kräftig anbraten. Unter Wenden bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten durchbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.
2.Normale Zwiebel fein würfeln. Schnittlauchröllchen schneiden. Knoblauch fein hacken. Schnittlauch mit Joghurt, Quark, Knoblauch und Zwiebelwürfeln verrühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
3.Rote Zwiebeln in sehr feine Ringe schneiden. Paprika in Stücke schneiden. Salate in mundgerechte Stücke zupfen. Salate, Paprika und Zwiebelringe mischen und auf Teller verteilen. Hähnchenfilets in Scheiben schneiden und darauf anrichten. Dressing darüber verteilen.
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Rezept von miezimausi
vom 19.02.2009

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