Senfsauce
15 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Senfsauce 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Butter geklärt | 20 gr. |
| Zwiebel gewürfelt | 1 Stk. |
| Weißwein trocken | 100 gr. |
| Milch | 100 gr. |
| Dijon Senf | 4 TL |
| Senf süß | 2 TL |
| Sahne geschlagen | 50 gr. |
| Salz,Pfeffer, Worcestersoße | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)653 (156)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate2,6 g
Fett12,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)653 (156)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate2,6 g
Fett12,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Butter und Zwiebeln dünsten ohne Farbe.Mit Weißwein ablöschen & 3 min. kochen lassen. Dann die Milch & den Senf dazu geben und 3 min. weiter kochen lassen. Die Soße abschmecken vielleich noch etwas Senf dazu geben (nach Geschmack) reduzieren. Zu Schluß die geschlagene Sahne gut unterrühren. Macht die Soße leicht und sämig
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vom
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