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Fränkischer Kochkäs

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Butter oder Magararine250 Gramm
Sahne 30% Fett¼ Liter
Schmelzkäse die eckigen)2
Dosenmilch¾ Liter
Kümmel nach Belieben etwas
Natron1 TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Butter oder Margarine langsam erwärmen. Mainzer Handkäse in Würfel schneiden und mit den Schmelzkäseecken in einen Topf geben. Vorsicht:

    2.Kondensmilch und Sahne mit einrühren. Masse langsam köcheln bis sie Blasen schlägt, dann von der Kochplatte nehmen, Natron und Kümmel dazugeben, mit Schneebesen schön aufschlagen.

    3.Topfgröße beachten.

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