Partyeier

Zubereitung

• 1.Eier hart kochen, abschrecken und pellen...abkühlen lassen.

  2.Die Eier mit Hilfe eines Zwirnsfadens teilen, das Eigelb heurausnehmen und in eine Schüssel geben. Eiweiße auf einem Teller ablegen.

  3.Eigelb mit Frischkäse vermengen, so dass eine geschmeidige Masse entsteht (da setz ich wieder meinen 'Küchensklaven' ein - Küchenmaschine). Mit Salz, Pfeffer und Curry nach Geschmack würzen.

  4.Eigelbmasse in einen Spritzbeutel geben und die Eiweiße damit füllen. - das ist der schwierigste Teil, weil das etwas 'glitschig' ist^^ - Küchenpapier ist ein williger Helfer.

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  Rezept von Oberin
  vom 14.02.2009