Eiersalt wie ich ihn mag
15 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier hartgekocht | 6 |
| Öl | etwas |
| Crème fraîche | 2 TL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Miracel Whip | 2 EL |
| Petersilie | 1 Stiel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2038 (487)
Eiweiß6,3 g
Kohlenhydrate21,3 g
Fett42,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2038 (487)
Eiweiß6,3 g
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Fett42,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Eier pellen, surchschneiden, Eigelb in eine Schüssel geben und mit einer Gabel oder dem Pürrierstab fein pürrieren. Dabei etwas Öl dazugeben, damit es geschmeidig wird. Mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie fein hacken und zu dem pürriertem Eigelb geben unterrühren.
2.Eiweiß fein hacken, zu dem Eigelb geben. Creme fraiche und Miracel Whip unterrühren, nochmals abschmecken. Guten Appetit
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von h****9
vom
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