Himmelstorte

Zubereitung

• 1.Eiweiss mit 2 EL Zucker steifschlagen. Rührteig herstellen.daraus 4 Bödendie an vorher mit dem Eischnee und Mandelblättchen und Zimtzucker bestreut hat , 10-15 min bei 180 Grad abbacken

  2.Den 4 Boden in 12 Stücke teilen. Unteren Boden mit den Himbeeren belegen 1 viertel der Sahne darauf,2ter Boden Sahne drauf , den 3ten boden aufsetzen und so mit Sahne bestreichen,das die Stücke vom 4 Boden leicht schräg aufgesetzt werden können.

  3.Geht auch ohne Himbeeren. Durchziehen lassen.

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  Rezept von Kochhexlein
  vom 13.02.2009