Wasserspatzen

Zubereitung

• 1.Zum Mehl soviel Wasser einrühren dass ein weicherer Nockerl (Spätzle) Teig entsteht. mit einem Kaffelöfferl in kochendes Wasser einlegen. Man kann sie auch mit einem Messerrücken vom Brett ins Wasser schaben. Aber sie dürfen nicht so dünn und nudelig wie Spätzle werden. Man kann auch einen Nockerlhobel verwenden, aber da werden sie sehr klein.

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  Rezept von b****e
  vom 11.02.2009