Name: Tom Yang Koong
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 2 Pack Kokosnussmilk; Zitronengras; Limettenblätter; 7 Schalotten, zerkleinert; Thail Chili Paste; Hühner Bouillon Würfel; Cherrytomaten; halbierte Champignons; 1 Esslöffel brauner Zucker; Riesengarnelen, frisch; Chili, geschnitten; Koriander, geschnitten; Pak Chi Farang; Galanca

Tom Yang Koong

30 Minleicht

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Zutaten für 5 Personen


Kokosnussmilk	2 Pack
Zitronengras	etwas
Limettenblätter	etwas
Schalotten, zerkleinert	7
Thail Chili Paste	etwas
Hühner Bouillon Würfel	etwas
Cherrytomaten	etwas
halbierte Champignons	etwas
brauner Zucker	1 Esslöffel
Riesengarnelen, frisch	etwas
Chili, geschnitten	etwas
Koriander, geschnitten	etwas
Pak Chi Farang	etwas
Galanca	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.75% der Kokosnussmilch aufkochen.
2.Das Zitronengrass, Galanca, Schalotten und Limettenblätter hinzufügen.
3.2 Esslöffel Chili-Paste hinzufügen.
4.Aufkochen lassen und ca. 1 Glas Wasser hinzufügen. Wenn man es lieber nicht so dickflüssig hat, dann noch mehr Wasser hinzufügen.
5.2 Bouillonwürfel hinzufügen.
6.Die Cherrytomaten hinzugeben und für 10 Minuten weiterköcheln.
7.Nun die Pilze und den braunen Zucker hinzufügen.
8.Den geschnittenen Chili und die Riesengarnelen beigeben.
9.Nun den Koriander und den Pak Chi Farang hinzugeben.
10.Einen Spritzer Zitronensaft hinzugeben und abschmecken.
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Rezept von a****r
vom 08.02.2009

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