Weisskraut auf ukrainisch

Zubereitung

• 1.Rapsöl mit einem Stück Butter in einem mittelgrossen Topf erhitzen. Die kleingehakten Zwiebeln dazu geben, glasik dünsten+grobgeraspelte Mören dazu. In feine Strreifen geschnittenen Weisskohl oder gut ausgespültes Sauerkraut in den Topf geben,gut durchrühren, dann mit schwarzem Pfeffer, rosenscharfe Paprika würzen und bei geschlossenem

  2.Topf ca 5min. dünsten, dabei gelegentlich rühren, mit 300ml. Brühe aufgiessen, 1 Esslöffel scharfen Senf hinzufügen bei mittlerer Temperatur 20min. kochen. Kurz vor Ende 50ml. Sahne hineingiessen. Dazu passt: Kassler, Rippchen, Lammkarrèe, Kartoffel

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  Rezept von o****a
  vom 08.02.2009