Viele aromatische Kräuter verleihen dem Crêpe in diesem Rezept seinen vollmundigen Geschmack. Sie passen wunderbar zum weißen Spargel, der in den Crêpe eingerollt wird. Mit dieser Kochanleitung erhalten Sie eine leichte Vorspeise für Ihr Menü oder bereiten einen schnellen, leckeren Snack für die Mittagspause zu.

Bei dieser Kochanleitung finden Sie nicht nur Tipps für die Zubereitung von Spargel und Crêpes, sondern gleich noch Rezepte für aromatische Saucen. Zu den mit Spargelstangen gefüllten Crêpes bieten Sie Ihren Gästen eine warme Hollandaise an. Für die Verzierung der Vorspeise dient ein Pesto mit Bärlauch.

Wenn Sie Freunde der griechischen Küche zum Essen eingeladen haben und einige Zutaten aus dem südeuropäischen Land zu einem köstlichen Gericht verarbeiten möchten, probieren Sie dieses Rezept aus. Hier wird der Spargel mit einer würzigen Creme aus Schafskäse zusammen in einen Crêpe eingerollt und serviert.