Spanferkelrollbraten Rezepte

Dieser Spanferkelrollbraten begeistert mit feinen Aromen ausgesuchter Wildkräuter. Frischer grüner Spargel ist die ideale Beilage zu diesem herzhaften Fleischgericht vom Schwein. Diese Variante des klassischen Spanferkelrollbratens gelingt auch allen Anfängern in der Küche, denn das zarte Fleisch gart innerhalb kurzer Zeit schonend auf dem Grill.

Im Bräter gelingt dieser Spanferkelrollbraten genauso knusprig wie auf dem Grillspieß. Nach zwei Stunden Garzeit im Ofen werden feinste Beilagen für die Sauce zum Braten gelegt, die das Aroma des zarten Schweinefleischs annehmen. Thymian und Salbei garantieren den einzigartigen Genuss dieses Bratens, der bestens zu Kartoffeln passt.

Schon die alten Römer haben den marinierten Spanferkelrollbraten geliebt. Daher ist diese italienische Variante mit verschiedenen frischen Gemüsen und Kartoffelbrei bei Alt und Jung in der ganzen Welt beliebt. Zahlreiche Kräuter und Knoblauch sorgen für einen aromatischen Geschmack. Auch als kalter Aufschnitt auf frischem Brot ist der Spanferkelrollbraten ein Genuss.