Biskuitboden und Amaretto-Sahne-Creme – das klingt zunächst nach einer aufwändigen Torte. Für die Schneebälle wird der Biskuitteig aber nach dem Backen in kleine Stücke gezupft. Gemischt mit der feinen Creme rollen Sie den Teig einfach zu kleinen Kugeln. In Papierförmchen werden die Bällchen zu dekorativen Pralinen.

Schon in ein paar Minuten haben Sie diese Schneebälle zubereitet, da Sie für das Rezept einen fertigen Biskuitboden verwenden. Das Gebäck wird einfach zerkleinert und mit Sahne vermischt. Zusammen mit den Kokosraspeln geben die Ananasstücke den Schneebällen einen karibischen Hauch.