Die kleinen, delikaten Quarkbrötchen können Sie in nur 30 Minuten zubereiten und sie lassen sich nach Belieben auch vegan abwandeln. Als wohlschmeckende Garnitur verwenden Sie wahlweise Mohn, Sesam oder eine Saatenmischung. Sie können den Teig übrigens auch für die Herstellung von Brot verwenden.

Süß und aromatisch: Verfeinern Sie das delikate Quarkbrot mit Zitronenschale, Zimt und Rosinen. Zum Bestreichen eignen sich Butter oder Marmelade am besten. Das Brot schmeckt auch zum Kaffee oder zum Tee sehr gut und erhält zusätzliches Aroma, wenn Sie es vor dem Backen mit Mandelblättchen bestreuen.

Dieses simple Grundrezept für selbstgemachtes Quarkbrot eignet sich für jeden Anlass und Sie können es ganz einfach herzhaft oder süß abwandeln. Hefe macht den Teig besonders locker und sorgt dafür, dass das Brot lange frisch bleibt. Der Teig wie auch das fertige Quarkbrot lassen sich zudem sehr gut einfrieren.