Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
frische Hefe | ½ Würfel |
lauwarmes Wasser | 150 ml |
Mehl | 350 gr. |
Salz | 1 TL |
Quark | 250 gr. |
Öl für die Form | etwas |
Mehl zum verarbeiten | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)776 (185)
Eiweiß9,2 g
Kohlenhydrate34,8 g
Fett0,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)776 (185)
Eiweiß9,2 g
Kohlenhydrate34,8 g
Fett0,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Hefe in 50 ml Wasser auflösen und ca. 5 Minuten quellen lassen. Backform mit Öl einpinseln.
2.Mehl in eine Schüssel sieben, Salz, Quark, 100 ml Wasser und die angerührte Hefe zugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig abdecken und ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
3.Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche gut durchkneten und in die Backform (ich habe eine Springform 20cm genommen) geben. Abdecken und nochmals eine halbe Stunde gehen lassen. Anschließend im vorgeheizten Backofen (250°C) ca. 20-25 min backen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Claudia84
vom
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