Rezept von p****e
Limetten-Kokosmousse mit beschwipstem Pfirsichkompott
Die Pfirsiche werden in dieser Variation mit einem kleinen Schuss Rum parfümiert. Das leicht alkoholische Kompott passt hervorragend zur raffinierten Mousse, bei der Limette und Kokos die dominierenden Aromen sind. Ein ausgefallenes Dessert, das einen glanzvollen Schlusspunkt eines feinen Menüs setzt.