Nicht die Sonne, wie es scherzhaft im Rezept-Titel heißt, sondern köstliches Kakaopulver sorgt für die dekorative „Bräunung“ dieses Marzipanstollens – und für seinen unvergleichlich schokoladigen Geschmack! Mit diesem Stollen überzeugen Sie Ihre Lieben und Gäste mit einer leckeren Variation des konventionellen Rezepts.

Ohne Rosinen, aber mit viel Marzipan wird dieser Weihnachtsstollen zubereitet. Merken Sie sich einen Termin im November vor, an dem Sie diesen Stollen backen, wenn Sie ihn pünktlich zu Weihnachten servieren wollen: Er schmeckt am besten, wenn er sechs Wochen lang durchgezogen ist.

Dieser nach einem Familienrezept zubereitete Marzipanstollen ist etwas ganz Besonderes: Er enthält einen großen Anteil an Marzipan, das Sie nicht – wie meist üblich – in Stücke hacken und untermischen, sondern als längliche Rolle in der Mitte des Stollens platzieren. Marzipanfreunde werden große Augen machen, wenn Sie diesen Stollen anschneiden.