Rezept von Sri_Devi
Mandelkekse
Hier finden Sie das Rezept für eine weitere italienische Variante von Mandelkeksen. Diese Art Mandelkeks ist besonders leicht und luftig. Sie stellen dazu erst einmal einen Eischnee her, der zur Schaummasse weiterverarbeitet und gewürzt wird. Erst zuletzt werden gemahlene Mandeln untergehoben.