Rezept von Fw-Commander
Lendenbraten
Dieses clevere Rezept für Lendenbraten hat einen ganz besonderen Clou: Die Lende wird vor dem Braten mit Cognac gespritzt, was ihr ein außergewöhnliches Aroma verleiht. Danach wird sie mit einer Marinade aus Tabasco, Knoblauch und Worchestersauce eingerieben und nach dem Durchziehen in der Pfanne angebraten.