Laugenbrezel mit ordentlicher Schärfe backen Sie nach diesem Brezelrezept. In den Teig kommen neben den klassischen Zutaten auch Jalapeño und Chorizo. Die fertigen Brezeln sind ein beliebter Snack bei Ausflügen und passen wunderbar zu herzhaften und frischen Salaten auf einem Buffet.

Um Laugenbrötchen zu backen, benötigen Sie etwas Geschick für die richtige Form der Brötchen. Einfacher geht es, wenn Sie den Laugenteig in eine Muffinform geben und ihn darin backen. Was Sie bei Laugen-Muffins sonst noch beachten müssen, steht in diesem kreativen Rezept ausführlich beschrieben.

Falls Sie für das Frühstück zu viele Laugenstangen gekauft oder gebacken haben, können Sie sie nach diesem Rezept am Abend in leckere Laugenburger mit herzhaftem Belag verwandeln. Dazu gibt es einen frischen Salat und schon ist ein herzhaftes Abendbrot fertig.