Anstelle von Eiklar verwenden Sie bei diesem Rezept Kondensmilch und Sauerrahm. Diese Zutaten vermischen Sie mit den Kokosflocken, etwas Sahne und Vanillinzucker und geben die Mischung auf Backoblaten. Dies ist ein Rezept, welches besonders schnell geht – ideal für Berufstätige also.

Wenn Sie auf der Suche nach einem veganen Rezept für Kokosmakronen sind, können Sie diese auch gut ohne Zugabe von Ei zubereiten. Schlagen Sie einfach Hafermilch mit ein wenig Puderzucker auf und fügen Sie Backpulver und Kokosflocken hinzu. Wenn Sie diese besonders süß mögen, tauchen Sie die Makronen nach dem Backen in flüssige Kuvertüre.