Dieser Kastenkuchen ist einfach, aber pfiffig. Er besteht aus einem klassischen, schnell angerührten Rührteig, der durch die Beigabe von einem Schuss Rum sowie Haselnüssen eine besondere Note erhält. Wie süß das Endprodukt nach einer Backzeit von rund einer Stunde sein soll, können Sie gut über die Zuckermenge bestimmen.

Wenn Sie den Kastenkuchen auf kreative und anspruchsvolle Weise variieren möchten, ist dieses Rezept eine gute Wahl. Dafür bereiten Sie eine Biskuitschnecke zu, die mit Kirschkonfitüre gefüllt ist. Um diese geben Sie einen Mantel aus Rührteig. So entsteht ein außergewöhnlich dekorativer Kastenkuchen, der sich besonders für Feiertage eignet.

Ob zur Geburtstagsparty oder zum Picknick: Zu allen Gelegenheiten begeistert dieser Kastenkuchen, da er fruchtig, saftig und schokoladig zugleich ist. In den Rührteig geben sie Spalten aromatischer Pflaumen. Ein toller Kontrast zu dem leicht säuerlichen Obst sind die süßen Schokoraspeln.