Das Besondere an diesem herzhaften Kasslerkamm ist, dass er mit Käse knusprig im Ofen überbacken wird. Mit Kartoffeln und Knoblauch dazu erhalten Sie ein ausgewogenes, sättigendes Gericht. Passende Gewürze hierfür sind Liebstöckel und Muskat. Servieren Sie dazu Wein oder einen fruchtigen Saft.

Fans von Fleischgerichten mit viel Gemüse kommen bei diesem Rezept voll auf ihre Kosten. Hier verbindet sich deftiger Kassler mit frischem, gewürztem Blattspinat. Muskat, Weißwein und Paprika sorgen für zusätzliche Würze, während Joghurt und Blauschimmelkäse eine extravagante Note mit sich bringen.