In diesem köstlichen Rezept wird die Zucchini mit Zucchinistücken, frischen Tomaten und Spinat gefüllt. Diese Variation der gefüllten Zucchini ist vegan und glutenfrei und schnell gemacht. Das Gericht ist kalorienarm und schmeckt sehr gut sowohl als Hauptspeise als auch als Beilage.

Dieses feine Zucchini-Rezept ist ein Traum für alle Pilz-Liebhaber. Es kombiniert die ausgehöhlte Zucchini mit einer Füllung aus Pilzen und Polenta. Das Gericht ist vegan und durch die Polentafüllung sehr sättigend. Der Geschmack wird durch frische Gewürze wie Rosmarin und Thymian abgerundet.

In diesem klassischen Rezept wird die Zucchini mit Reis, Zucchinistücken und fruchtigen Tomaten gefüllt. Das Gericht passt gut zu frischem Weißbrot und mehligen Kartoffeln oder als Beilage zu einem anderen Gericht. Sie können es sich aber auch als Hauptgericht schmecken lassen.