Bei diesem Rezept wird die Füllung der Tomaten aus Thunfisch, Spaghetti und Gemüse zubereitet. Durch die Spaghetti haben die gefüllten Tomaten einen hohen Sättigungsgehalt und eignen sich nicht nur als Beilage in einem Gericht, sondern auch als Vorspeise oder leichte Mahlzeit.

Aus einer Portion Rucola bereiten Sie ein Salatbett für die gefüllten Tomaten zu. Diese sind hier übrigens mit Garnelen gefüllt und werden mit einer Creme aus Mayonnaise besonders würzig. Schon einige Stunden vor dem Essen bereiten Sie die Tomaten zu und stellen sie dann im Kühlschrank kalt.