Nicht nur getrocknet oder mit Zitronensaft beträufelt schmecken frische Feigen hervorragend, sondern auch in einer selbst gemachten Feigenkonfitüre. Dafür geben Sie das Feigenfruchtfleisch ohne Haut mit Zucker, einer Vanilleschote und Zitronensaft in einen Topf und kochen alles zu einer dickflüssigen Masse auf.

Diese Feigenkonfitüre ist nicht nur einfach, sondern auch lecker. Dafür schneiden Sie frische Feigen klein, die Sie zusammen mit Gelierzucker aufkochen und in Einmachgläsern abfüllen. Das Verhältnis des Gelierzuckers und der Feigen sollte möglichst 2:1 sein, um einen fruchtigen Geschmack zu erhalten.

Mögen Sie gerne Rezepte, die einen gewissen Kitzel mit sich bringen? Dieses Rezept für eine leckere Feigenkonfitüre wird Sie überraschen, das Sie aus frischen Feigen, Gelierzucker und Portwein zubereiten können. Bei Einkochen wird die Masse außerdem mit Zimt, Honig und Zitronensaft verfeinert.