Eiersalat mit Schinken Rezepte

Dieser delikate Eiersalat mit Schinken ist einfach zuzubereiten und verwöhnt Sie mit raffinierten Zutaten. Naturjoghurt und Schmand machen die feine Beilage cremig und erfrischend und harmonieren hervorragend mit dem würzigen Kochschinken. Für den besonderen Geschmack sorgen Trüffelöl und frischer Limettensaft.

Der köstliche Eiersalat mit Bacon eignet sich hervorragend zur Resteverwertung, da Sie die Zutaten beliebig variieren können. Pfifferlinge sorgen für ein feines Aroma, das Sie mit einer leckeren Senf-Dill-Sauce unterstreichen. Lassen Sie den Salat vor dem Essen gut durchziehen und garnieren Sie ihn mit frischem Schnittlauch.

Deftig und simpel: Für die Zubereitung dieses leckeren Eiersalates mit Schinken bereiten Sie eine feine Mayonnaise zu, die Sie mit Joghurt abschmecken. Spargel und frische Champignons runden den Salat gelungen ab und sorgen für Würze. Servieren Sie den Salat mit hartgekochten Eiern und frischen Kräutern.