In diesem Gericht vereinen sich die Aromen von Äpfeln, Calvados und Ente zu einem kulinarischen Genuss der Spitzenklasse. Die Ente braten Sie scharf an und garen diese anschließend im Backofen fertig. Für die Calvados-Sauce löschen Sie den Bratensatz mit Calvados ab und fügen Sahne und Apfelstücke hinzu.

Wussten Sie schon, dass Äpfel und Schweinefleisch geschmacklich perfekt harmonieren? Hier braten Sie das Fleisch und die Apfelstücke an und lassen Sie im Ofen schmoren. Die dazu passende Calvados-Sauce stellen Sie mit dem Bratensaft, Crème fraîche und Calvados her. Dazu gibt es karamellisierte Apfelringe.

In diesem Rezept treffen jede Menge wunderbare Aromen aufeinander und zaubern ein delikates Gericht. Die mit Bacon umwickelten Putenoberkeulen füllen Sie mit Backpflaumen und Apfelstücken. Für die Calvados-Sauce kochen Sie die Keulenknochen mit Zwiebeln in Brühe und Gewürzen und löschen alles mit Calvados ab.