Die Süßkartoffeln sind eine klassische, amerikanische Beilage zu Bisonfilet. Bei diesem Rezept wird das Filet im Dampfgarer besonders schonend zubereitet. Die leckere Sauce Béarnaise rundet das besondere Fleisch perfekt ab. Servieren Sie dieses Gericht an besonderen Festtagen für ein exklusives Geschmackserlebnis.

Das Bisonfilet auf Barolosauce ist ein wunderbares Essen für besondere Anlässe. Die feine Weinsauce harmoniert sehr schön mit dem würzigen Geschmack des Fleisches und wird durch die zarte Gemüsebeilage raffiniert abgerundet. Das Bisonfilet wird hier kurz angebraten und dann im Backofen fertig gegart.

Durch den Speckmantel wird das Bisonfilet besonders saftig. Die feine Sauce mit Rotwein ergänzt das exklusive Fleisch mit den gebratenen Pfifferlingen perfekt. Zu diesem Festessen können Sie die vorgeschlagenen Kartoffel-Bonbons oder Herzoginkartoffeln servieren. Ein einfaches und doch exklusives Gericht, welches Familie und Gäste begeistert.