Name: Gefülltes Fladenbrot - einfach - 51 kcal/100g
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. geputzter Spitzkohl; 1 EL. Weißweinessig; Salz und Pfeffer; 200 gr. geputzte Tomaten; 150 gr. geputzte Salatgurke; 1 geschälte Zwiebel; 300 gr. Kalbsschnitzel; 1 EL. Öl; Chilipulver; 4 Peperoni aus dem Glas; 1 geschälte Knoblauchzehe; 5 EL. Vollmilch - Joghurt; 5 EL. Majonaise; etwas flüssigen Süßstoff; 1 rundes Fladenbrot

Gefülltes Fladenbrot

50 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


geputzter Spitzkohl	500 gr.
Weißweinessig	1 EL.
Salz und Pfeffer	etwas
geputzte Tomaten	200 gr.
geputzte Salatgurke	150 gr.
geschälte Zwiebel	1
Kalbsschnitzel	300 gr.
Öl	1 EL.
Chilipulver	etwas
Peperoni aus dem Glas	4
geschälte Knoblauchzehe	1
Vollmilch - Joghurt	5 EL.
Majonaise	5 EL.
etwas flüssigen Süßstoff	etwas
rundes Fladenbrot	1

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Spitzkohl in feine streifen schneiden oder hobeln. Kohl, Essig, 1 Prise salz und Pfeffer in einer Schüssel mit den Händen leicht verkneten.
2.Tomaten waschen, vierteln und in Stücke schneiden. Gurke waschen, viertel und ebenfalls in Stücke schneiden. Zwiebel halbieren und in feine Scheiben schneiden oder hobeln. Tomaten, Gurke und Zwiebel mit dem Kohl vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken,
3.Kalbsschnitzel trocken tupfen, in dünne Streifen schneiden, Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin kräftig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Chili würzig abschmecken.
4.Peperoni halbieren, Knoblauch fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse drücken. Joghurt, Mayonaise und Knoblauch verrühren. Mit Salz und Pfeffer, etwas Chili und Süßstoff würzig abschmecken.
5.Fladenbrot vierteln,. In jedes Viertel eine tiefe Tasche schneiden. Fleisch, Peperoni und Krautsalat in die Fladenbrote füllen. Etwas Knoblauchsoße darrüber gebe. Rest Soße dazureichen.
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Rezept von s****s
vom 01.02.2009

Gefülltes Fladenbrot