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Schwarzbrottorte

34 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 12 Personen
Schwarzbrot,2 Pk.
Butter200 g
Gekochter Schinken200 g
Zwiebel1
Senf1 EL
Creme fraiche1 B
Frischkรคse400 g
Schnittlauch1 Bund
Paprika, Gurke, Tomaten zum Garnieren. etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
34 Min
  • 1.Butter etwas erwรคrmen. Schinken ganz klein schneiden. Zwiebeln fein hacken. Schinken, Zwiebeln und Senf mit der Butter vermischen, mit Salz und Pfeffer wรผrzen. In einer Springform eine Lage Schwarzbrot legen und mit der Buttermischung bestreichen.Dann die nรคchste Lage Schwarzbrot, wieder bestreichen, wieder Schwarzbrot.

    2.Kรคsefรผllung: Frischkรคse, Creme fraiche und Schnittlauch verrรผhren, mit etwas Aromat wรผrzen. Die Hรคlfte der Masse auf die Schwarzbrotscheiben streichen. Wieder Schwarzbrot und den Rest verteilen. AbschlieรŸend eine Lage Schwarzbrot. Mit Tomaten, Gurken und Paprika garnieren. Etwa 4 Std kรผhl stellen

    3.Dazu einen leichten Wein. Ich bevorzuge einen trockenen Rose. Guten Appetit.

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    Rezept von l****i
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