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Arme Ritter

leicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 3 Personen
Milch fettarm150 ml
EiweiรŸ4 Stk.
Zimt1 Teelรถffel (gestrichen)
Muskat1 Messerspitze
Salz1 Prise
Zucker5 Esslรถffel
WeiรŸbrot vom Vortag1
ร–l etwas
VanillesoรŸe etwas
Nรคhrwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Das WeiรŸbrot in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden und dann in der Mitte nochmal halbieren. Die EiweiรŸ verquirlen, am besten in einer Auflaufform, die Milch dazugeben und das Zimt-Zucker-Muskat-Salz-Gemisch, werยดs nicht so sรผรŸ mรถchte nimmt einfach weniger Zucker, dazugeben und alles gut verrรผhren. Jetzt die Brotscheiben beidseits kurz hineinlegen, nicht zulange, sonst werden die Armen Ritter so pampig, herausnehmen. Das ร–l in eine Pfanne geben, erhitzen und die Armen Ritter von beiden Seiten goldbraun backen. Herausnehmen und nach belieben nochmals mit einem Zimt-Zucker-Gemisch bestreuen und direkt servieren. Dazu schmecht eine VanillesoรŸe.

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    Rezept von b****6
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