Name: Antipasti, Teil IV
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 Lauchzwiebeln frisch; 1 EL Olivenöl; 4 EL Olivenöl; 1 TL Salz; ½ TL (gestrichen) Pfeffer; ½ TL Curry; 1 TL Paprika edelsüß; 1 TL Paprika türkisch; 1 TL Senf; 1 Knoblauchzehen gehackt

Antipasti, Teil IV

15 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Lauchzwiebeln frisch	8
Olivenöl	1 EL
Olivenöl	4 EL
Salz	1 TL
Pfeffer	½ TL (gestrichen)
Curry	½ TL
Paprika edelsüß	1 TL
Paprika türkisch	1 TL
Senf	1 TL
Knoblauchzehen gehackt	1

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Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Frühlingszwiebeln waschen und die äußere Hülle entfernen, ein Teil des grünem auch entfernen (s. Foto).
2.Grillpfanne mit Olivenöl erhitzen und die Lauchzwiebel kurz von allen Seiten braun werden lassen.
3.Das Öl mit Salz, Pfeffer, Paprika, Curry und dem Senf verquirlen. Knoblauch hacken oder pressen und auch dazugeben.
4.Marinade über die Lauchzwiebeln geben und in einem geschlossenen Gefäß mindestens einen Tag ziehen lassen.
5.Die eingelegten Lauchzwiebeln sind eine schöne Beilage zum Grill oder als ital. Vorspeise.
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Rezept von steffinrw
vom 25.01.2009

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