Pancakes

Zubereitung

• 1.Die süße Variante: Die Eier mit dem Zucker verquirrlen und dann mit dem Mehl, dem Backpulver und der Milch zu einem glatten Teig rühren. Das Salz fällt in diesem Falle weg.

  2.Für herzhafte Pancakes: Die Eier mit dem Mehl, dem Backpulver, dem Salz und der Milch zu einem glatten Teig verrühren. Bei dieser Variante fällt der Zucker weg.

  3.Nun das Sonnenblumenöl in einer beschichteten Pfanne erwärmen und eine Kelle des Teiges hineingeben, sodass ein schöner runder Pancake entsteht. Pancakes sind generell kleiner als normale Pfannekuchen.

  4.Die Pancakes können nun, wie Pfannekuchen mit allem, was die Fantasie und der Kühlschrank hergeben belegt werden. Traditionell werden sie süß, mit Ahornsirup gegessen.

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  Rezept von Similein
  vom 25.01.2009

  
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