Laxpaj aus Schweden

Zubereitung

• 1.Aus Butter, Mehl und Wasser einen Mürbeteig zubereiten. 30 Minuten in Folie eingewickelt kalt stellen. Dann Spring- oder Pieform mit etwa 27 cm Durchmesser inklusive 2 cm Rand damit auslegen. Bei 200° C (vorgeheizt) 8 bis 10 Minuten vorbacken.

  2.Den Spinat in einer beschichteten Pfanne mit der Butter kurz dünsten, die Flüssigkeit muss verdampfen. Mit Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen und etwas abkühlen lassen.

  3.Lachsscheiben und gedünsteten Spinat auf dem vorgebackenen Teigboden verteilen.

  4.Schlagsahne, Eier und Käse verquirlen, salzen und pfeffern, in die Form gießen.

  5.35 Minuten bei 200° C backen, die Masse muss in der Mitte gestockt sein

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Rejerfan_55
  vom 22.01.2009

  
• Weiterlesen