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Klunkersuppe

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Milch1 Liter
etwas abgeriebene Zitonenschale etwas
Für die Klumpen: etwas
Mehl100 g
Zucker½ EL
Eier2
Salz1 Prise
wer mag auch 1 Prise Zimt etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
20 Min
Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Die Milch mit dem Zotronenabrieb zum Kochen bringen. Waährenddessen aus dem Mehl, den Eiern sowie Zucker u.Salz unter Zuhilfenahme von etwas Wasser, einen dicklichen Rührteig herstellen.

    2.Diesen Teig langsam in Klümpchen in die kochende Milch einlaufen lassen u. bei mäßiger Hitze weiterkochen. Sind die Klumpen an die Oberfläche aufgestiegen ist die Suppe fertig. Mit Zucker und wie gesagt event. Zimt nochmals abschmecken.

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    Rezept von b****k
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