Name: Elsäßer Hackfleischtopf
Total time: 65 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 20 gr. Margarine; 40 gr. durchwachsener Speck; 400 gr. gemischtes Hackfleisch; 2 Zwiebeln; 3 EL Tomatenmark; Salz; Pfeffer; 300 gr. Sauerkraut; 100 gr. Gratinkäse

Elsäßer Hackfleischtopf

1 Std 5 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Margarine	20 gr.
durchwachsener Speck	40 gr.
gemischtes Hackfleisch	400 gr.
Zwiebeln	2
Tomatenmark	3 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Sauerkraut	300 gr.
Gratinkäse	100 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 5 Min

1.Backofen auf 200°C vorheizen. Auflaufform einfetten. Speck, gewürfelt in der Pfanne auslassen. Margarine hinzufügen und erhitzen, Hackfleisch und gewürfelte Zwiebeln 10 min darin rösten. Tomatenmark, Salz und Pfeffer hinzugeben und gut vermischen. 1/2 der Fleischmasse, Sauerkraut und dann den Rest der Fleischmasse in der Auflaufform schichten. Käse und einige Butterflocken über die Masse streuen. Für ca. 45min im vorgeheizten Ofen backen. Dazu passt Kartoffelpürree.
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Rezept von K****4
vom 19.01.2009

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