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Reissalat a la Saartania ;0)

45 Minleicht
Reissalat a la Saartania ;0) - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
2 Tassen Langkornreis etwas
4 Tassen Fleischbrühe etwas
1 Lorbeerblatt etwas
5-6 Pfefferkörner etwas
1 kl . Dose Mais etwas
1 kl. Dose Erbsen fein etwas
3 Erbsen etwas
3 Wienerwürstchen o. 200g Lyoner + Fleischwurst etwas
200 g Gouda Pikantje o.mittelalt etwas
1 Bund Frühl. zwiebeln etwas
1 Bund Schnittlach etwas
2 o. mehr Tl. Senf etwas
7 Eßl. Öl etwas
5 Eßl. Essig etwas
Salz,Pfeffer und Maggi etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Reis mit der Fleischbrühe in einen Topf füllen u. erhitzen . Lorbeerblatt u. Pfefferkörner dazugeben und kochen . Reis anschl. gut auskühlen lassen !

    2.Erbsen ,Mais abtropfen lassen . Würstchen in dünne Scheiben schneiden , Käse kl. würfeln, Frühl.zwiebeln und Schnittlach putzen ,waschen und in kl. Ringe schneiden .Salz,Essig,Öl,Pfeffer und Senf zu einer sämigen Marinade verrühren , Alles Zutaten in eine Schüssel geben mit der Marinade übergießen , gut vermengen . Mind. 1-2 Std. ziehen lassen dann nochmals abschmecken und gut gekühlt zu kurz gebratenem Fleischreichen .

    3.Schön sieht dieser Salat aus wenn man ihn in einer halben Ananas auf´s Büffet stellt :

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