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Geschnetzeltes in Senfsahne

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Putenbrust400 g
Zwiebeln200 g
Champignons200 g
Öl2 EL
Brühe100 ml
Sahne200 g
Sherry medium60 ml
Senf4 EL
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Putenbrust in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren, in Streifen schneiden. Champignons putzen, halbieren oder vierteln.

    2.1 EL Öl erhitzen, die Zwiebeln darin 7-8 Min glasig schmoren. An den Pfannenrand schieben. Restliches Öl in die Pfanne, erhitzen. Putenstreifen darin 4-5 Min braten. Pilze dazugeben, weitere 3-4 Min braten.

    3.Die Brühe mit Sahne, Sherry und Senf verrühren, über das Geschnetzelte geben. Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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    Rezept von M****i
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