1. Home
  2. Rezept

  3. Walnußpralinen

Walnußpralinen

1 Minleicht
Walnußpralinen - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 20 Personen
Mandeln200 Gramm
Puderzucker200 Gramm
Rosenwasser aus der Apotheke etwas
Überzugsschokolade/Kuvertüre1 Tafel
Walnüsse halbiert für Deko etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Min

  • 1.Am Vortag ungeschälte Mandeln in kochendem Wasser kurz abkochen und Schalen entfernen. Geschälte Mandeln einen Tag gut trocknen. Mandeln in kleiner Mühle mahlen und die gleiche Menge Puderzucker hinzugeben, gut vermengen. Vorsichtig einige Tropfen Rosenwassen hinzugeben und solange wiederholen bis eine feste, allerdings feuchte und nicht brüchige Kugel entstanden ist. In der Hand viele kleine Kugeln formen. In einem Wasserbad die Kuvertüre schmelzen und nicht zu heiss werden lassen. Die Kugeln nacheinander in die Kuvertüre geben bis sie ganz mit der Schokolade umgeben sind. Auf diese Kugel die halben Walnusskerne setzen.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von steffinrw
    vom
    Profilbild von steffinrw

Auch lecker

Kommentare zu „Walnußpralinen“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich