Putenfrikassee
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Putenfrikassee 
Weitere Rezepte
Lendentopf
Ragout vom Kalb mit Kürbis
Bauchfleisch mit Gemüsebeilage
Rinderfilet mit Zuckerschoten und Rösti
Knusprige Ente auf Papaya-Zuckerschotensalat
Chicken Alfredo
Rinderfiletspitzen mit Rösti
Chorizo-Shakshuka
Hasenrückenfilets mit Pfifferlingen
Tagliatelle mit Hühner Filet und Orangen Sauce
Bandnudeln mit Hähnchen-Gemüse-Ragout
Maispoulardenkeulen in Paprikasauce
Schweinefilet im Schinkenmantel
Kochen: Spargel-Pfanne mit Putenbrust
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Putenbrust | 350 Gramm |
| Schalotten | 2 Stück |
| Zuckerschoten | 50 Gramm |
| Butterschmalz | 20 Gramm |
| Erbsen TK | 100 Gramm |
| Weißwein | 5 Esslöffel |
| Crème fraîche | 100 Gramm |
| Zitronensaft | 2 Teelöffel |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)493 (118)
Eiweiß16,9 g
Kohlenhydrate2,3 g
Fett4,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)493 (118)
Eiweiß16,9 g
Kohlenhydrate2,3 g
Fett4,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Putenbrust in 2-3 cm große Würfel schneiden. Schalotten fein würfeln. Zuckerschoten längs halbieren. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Geflügel würzen und im heißen Fett rundherum scharf anbraten. Aus der Pfanne nehmen und danach die Schalotten in der Pfanne glasig dünsten.
2.Zuckerschoten, Erbsen und Weißwein zugeben und kurz aufkochen. Creme fraiche und Geflügel zugeben 1 Minute kochen. Die Sauce mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. - FERTIG
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von AngusY66
vom
Kommentare zu „Putenfrikassee“