Hackbraten "betrunkenes Schwalbennest"

Zubereitung

• 1.Das Hackfleisch in eine Schüssel geben, Die Hackfleischfix-Mischung mit der ensprechenden Menge Bier statt Wasser anrühren und unter das Hackfleisch mischen. Die erste Hälfte der Mischung in eine Backform (Tip Silikonform!!) geben, die Eier mittig in den Teig legen und mit der zweiten Hälfte des Hackfleischmasse bedecken. Das Ganze 45 Min. im Backofen bei 180 Grad Umluft backen. Ectl. mit dem restlichen Bier übergießen (wenn der Koch es nicht vorher trinkt :-))

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  Rezept von Mikesch3
  vom 25.12.2008