Lammkarree
30 Mineinfach
Bild 1 von 1 Lammkarree 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Lammkarree a`6 Rippen | 2 Stücke |
| Rosmarin frisch | 2 Zweige |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Olivenöl. | etwas |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3049 (728)
Eiweiß4,2 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett80,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)3049 (728)
Eiweiß4,2 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett80,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Die Lammstücke gut enthäuten, danach salzen, pfeffern und mit dem ausgepressten Knoblauch einreiben.
2.Von beiden Seiten in Olivenöl scharf anbraten, die Rosmarinzweige hinzugeben und im vorgeheizten Ofen 15 Min. bei 160° C weiter garen. Anschließend in Alu-Folie wickeln und noch 10 Min. ruhen lassen.
3.Als Beilage eignen sich feine grüne Bohnen. Ein kräftiger Rotwein darf auch nicht fehlen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von K****4
vom
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