Duutsch

Zubereitung

• 1.Zubereitung: Zuerst muss man die Kartoffeln reiben. Die Kartoffelmasse in einem Sieb oder einem Tuch etwas ausdrücken. Anschließend die klein geschnittenen Zwiebeln mit der Kartoffelmasse vermischen. Dann so viel Schmand unter den Teig rühren, bis dieser ganz geschmeidig ist. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen.

  2.Nun füllt man den Teig in eine viereckige Auflaufform und lässt ihn 50 - 60 Minuten bei 200°C im Ofen backen bis die Oberfläche schön braun ist. Wer’s lieber fleischig mag kann das ganze mit Hackfleisch aufmotzen. Einfach nach eigenem Geschmack gewürztes Hackfleisch als Zwischen- schicht einbauen.

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  Rezept von p****4
  vom 29.11.2008