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Schnelle Hack-Kartoffel-Pfanne

leicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Kartoffeln750 g
ร–l3 EL
Bund Lauchzwiebeln1
Kirschtomaten300 g
Bund Thymian½
gemischtes Hackfleisch500 g
instant Gemรผsebrรผhe1 TL
grรผne Oliven60 g
Salz, Cayennepfeffer etwas
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.1.:Kartoffeln schรคlen und in dรผnne Scheiben schneiden. ร–l in einer beschichteten Pfanne erhitzen,Kartoffelscheiben darin ca. 10 Minuten goldbraun braten. Inzwischen Lauchzwiebeln in Stรผcke schneiden. Tomaten halbieren.Thymian, bis auf etwas zum Garnieren, fein hacken. Kartoffeln aus der Pfanne nehmen und auf Kรผchenpapier abtropfen lassen.

    2.2.: Hack im Bratfett krรผmelig braten. Lauchzwiebeln und Thymian zugeben und 2-3 Minuten mitbraten. Tomaten zugeben,150 ml Wasser zugieรŸen, aufkochen. Die Brรผhe einrรผhren und 2-3 Minuten kรถcheln lassen. Kartoffeln und Oliven unterheben und mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Mit beiseitegelegtem Thymian garnieren und servieren.

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    Rezept von s****s
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