Quarkölteig auch "Falscher Hefeteig" genannt

Zubereitung

• 1.Bei den Mengenangaben mit der Tasse, ist das eine ganz normale Kaffeetasse, die etwa 150 ml entspricht.

  2.Alle Zutaten verkneten. Braucht keine lange Ruhepause. Reicht für 1-2 Backbleche je nach Gtöße der Bleche. Ich nehme die Menge für ein Blech da ich den Boden etwas dicker mag und er auch gut schmeckt.

  3.Wenn der Teig beim ausrollen klebt erwas Mehl darüber streuen, dann geht es leichter. Gelingt eigentlich immer.

  4.Diesen Teig habe ich z.B. für meinen Sahne-Mandelkuchen verwendet, den findest du in meinem Kochbuch.

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  Rezept von loewe_bs
  vom 22.11.2008

  
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