Cappucchino-Bällchen

Zubereitung

• 1.Eiweiß mit Salz weißschaumig anschlagen. Zucker und Vanillezucker langsam einrieseln lassen und alles steif schlagen. Etwa 4 Eßlöffel davon beiseite stellen und unter den Rest Kardamom, Kakao, Instand-Kaffee und gemahlene Mandeln heben. In einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen und kleine Bällchen Spritzen. In die Bällchen kleine Vertiefungen drücken und jeweils etwas

  2.Eischneemasse einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 130 Grad ca. 25 - 30 Minuten backen. Nach dem Abkühlen mit Kakaopulver bestreuen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von p****2
  vom 18.11.2008